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甲鱼又叫团鱼、水鱼、脚鱼、王八,是一种卵生两栖爬行动物,常在水底的泥沙中生活,喜食鱼、虾等小动物,瓜皮果屑、青草以及谷物等也吞食。60年代由于围湖造田、水域污染、酷捕滥捉,天然的甲鱼资源日益枯竭,物以稀为贵,价格逐步就上涨起来。而且甲鱼营养丰富,不仅是美味佳肴,而且还是滋补佳品。 随着人们生活水平的提高,国内外市场对甲鱼的需求量越来越大,加速甲鱼的人工繁殖和养殖已成了必然的趋热
甲鱼的功效:甲鱼营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、铁、动物胶、角蛋白及
多种维生素,是不可多得的滋补品。甲鱼还可入药,其背壳具有滋阴
补阳、散结平肝之功效,可医治咳嗽、盗汗、肾亏、闭经等症,甲鱼
胆可治高血压;卵能治久泻久痢;血能治小儿疳积,民间还流传着甲
鱼能医治癌症之说