联合国粮食及农业组织今天表示，由于全球小麦因减产而价格上扬，导致8月份全球粮食价格比前一个月上涨了5%，这是自2009年11月以来月度涨幅最高的一次。

　　联合国粮农组织发布的最新全球谷物供需数据显示，8月份全球平均粮食价格指数为176点，比7月份上涨了9点，是自2008年9月以来的最高点，不过仍较2008年6月粮价最高时的水平低了38%。粮农组织指出，俄罗斯发生严重旱灾以及该国采取对小麦销售的限制措施后，全球小麦价格出现暴涨，拉动了粮食价格指数攀升。另外，糖和油料作物价格上涨也是导致粮价波动的因素。该组织预计，2010年世界小麦产量将达到6.46亿吨，比2009年下降5%，但仍将位居历史第三高位。全球谷物产量预计为22.38亿吨，同样比2009年有所减少，但仍将是有记录以来第三高的产量。

　　联合国粮农组织强调说，尽管全球谷物产量的新预测值较上个月的数字降低了4100吨，但全球谷物库存量与用量的比值仍能达到23%，高于2007年和2008年度全球发生粮食危机时19.5%的水平，当时因食品价格的飙升，还曾在许多地区引发了社会骚乱。就小麦而言，全球库存量与用量的比值为27%，比上一年减少了3%，但较2007年和2008年度创下的30年来最低水平仍高了5%。

　　根据联合国粮农组织的新报告，2010年全球粗粮总产量为11.25亿吨，其中玉米的产量为8.45亿吨，大麦的产量为1.29亿吨。全球水稻的产量因受巴基斯坦的水灾以及印度、中国、老挝、菲律宾和埃及等国减产的影响，预计将为4.67亿吨，但仍比2009年高出3%。