11月份鸡蛋总体供应同比减少,今年春节早于去年,从季节性消费规律来看,年前蛋价上涨将在12月开始启动;从成本方面来看,原料价格易涨难跌,冬季运输成本增加,成本上涨也助推蛋价上涨,笔者预计鸡蛋价格年前仍有较大概率上涨至4元/斤,期价在之前一波上涨之后,部分透支了后期蛋价上涨的预期,后期继续大幅上涨的概率较小,预计本月鸡蛋期价将或呈现小幅上涨的走势,但禽流感仍是一大风险因素,操作上,建议投资者可在4150以下价位买入,中线持有,止损价位4100,目标价位4250。

　　供给:同比下降,今年上半年受禽流感影响,蛋鸡养殖户养殖亏损,蛋鸡补栏积极性不高,从6月份开始,蛋鸡存栏量逐月递减,蛋鸡存栏量一直低于去年同期水平,按蛋鸡养殖周期来算,从雏鸡到产蛋鸡大约需要4-5个月时间,照此推算,6月份之后的存栏量决定了12月份的鸡蛋供应量,这样,今年12月份蛋鸡供应量同比减少。

　　消费:季节性消费可期,从近两年的现货规律来看,11年和12年同期鸡蛋价格都已达到4元/斤,步入节前上涨期;但今年在总体消费趋弱的情况下,蛋价在9月份之后一直维持低迷走势,食品加工厂节前采购的时间滞后,目前离春节只有两个月的时间,鸡蛋价格也将步入上涨期,预计今年蛋价缓慢上涨至4元/斤的概率较大。

　　成本:冬季养殖、运输成本增加,从原料价格的走势可以预测年前饲料成本上涨概率较大,同时冬季养殖场为了保证蛋鸡的产蛋率,需要增加光照,加强保温,从而增加成本;冬季的低温和雨雪天气同样会增加运输困难和成本,如11月底东北大雪造成短期内鸡蛋区域性供给失衡,从而拉动产区蛋价上涨;总体上,冬季蛋鸡养殖成本与前期相比,将有明显的上涨趋势,鸡蛋价格将在成本推动下上涨。

　　禽流感:仍是一大风险点,从近几年禽流感对鸡蛋价格的冲击可以看出,禽流感的持续时间对蛋价影响较大,持续时间超过2个月对鸡蛋价格有明显的影响,从发生的时间点来看,春季和冬季发生的概率大,而且持续时间长,影响显著;2013年步入冬季,各地区出现H7N9禽流感病例,虽然是散发,但仍需要密切关注,尤其是鸡蛋期货上市后,禽流感或成为短期内的一个炒作题材,从而增加蛋价波动风险。