这几天，广西南宁糖业、南华糖业下属的3家糖厂陆续开榨，我国最大的蔗糖主产区广西已有40多家糖厂投入了新榨季的生产。由于本榨季甘蔗长势较好，成熟度高，糖厂开榨的时间普遍有所提前。

　　业内人士预计，11月剩下的几天将有更多的糖厂陆续开榨，到本月末，开榨的糖厂将达到90%，新糖也即将开始上市。各食糖主产区今年均将提前开榨并采取各项措施抢占新糖销售市场。

　　广西2012到2013榨季甘蔗种植面积约1640万亩，同比增加80万亩左右。由于今年面积增加，加上天气状况良好，甘蔗长势喜人，新榨季原料蔗增产几乎成为定局。如果后期天气依然良好，预计这个榨季，广西进厂原料蔗将达到7000万吨，产糖量850万吨左右，将有20%的增长。全国产量也将达到1400万吨，比上一个榨季增加200多万吨。随着新榨季的开榨，糖价下行的压力也在加大。

　　由于当前新糖上市数量有限，加上陈糖库存偏紧，第一批新糖销售的还比较顺利，市场成交价格也高于陈糖。目前新糖的销售价格是6300块钱/吨。而业内人士向记者透露，广西的第一批新糖都很抢手，南宁糖业的新糖也已经预售了10天后的产量，糖还没出炉，2万吨就已经被预定完。但糖厂负责人表示，这只是暂时现象，等大量新糖上市后，预计糖价就会有所下降，每吨将降低500—800元左右。

　　人力成本上涨  镰刀收割方式致产量低下糖价高企

　　统计显示， 广西耕地总数约为4000万亩，而甘蔗种植面积超过1600万亩，年均蔗糖产量占到全国的67%以上。可以说，广西甘蔗产区的一举一动，都会影响我国食糖的供应和价格。广西的糖业产值目前也已经达到了千亿元，早已成为支柱性产业。但甘蔗的规模化生产还没有实现，究竟是什么原因制约了广西蔗糖产业的发展？

　　一位蔗农说，一天要请8个人，70块钱一天。还有带那些装车的，都要（一个人一天）80块以上，一共花了大概600多这样。

　　广西目前有2000万蔗农，每到甘蔗收获季节，这些蔗农都要全家出动用最原始的镰刀收甘蔗，一个人一天还收不到一吨。而有些地方的人工费用已经高达每人每天120元，每吨甘蔗的收购价格才不过四五百元，收割的人工成本就占去了25%。可即便这样，产量占全国1/5的崇左市，每年劳动力都严重短缺，仅江州一个区每年缺口就高达1万人次。因临近中越边境，来自越南的打工者已经成为甘蔗收割时期的重要劳动力。

　　业内人士告诉记者，今年我国的白糖价格一直在每吨5000元上下徘徊，而其他产糖国的出厂价每吨仅为400多美元。我国糖价比国外高出2000元左右，有很大一部分源于落后的甘蔗收割方式带来的人工成本。在目前世界上主要蔗糖产地巴西、美国、印度等国家都使用甘蔗收割机的情况下，我国还在使用传统的人工镰刀收割方式，极低的效率不仅使生产成本高昂，还制约了产量的提高。