有部分业内人士预测，7月份陈麦价格应处于平稳格局，新麦价格有下行几率，但下行的空间非常有限。

截至7月3日，山东潍坊青州地区粮库2012年产三等混麦收购价格1.08元/斤(水分12.5%)，当地饲料企业陈麦收购价1.12元/斤。河北衡水景县当地某面粉加工厂新麦收购价格1.035元/斤，当地粮库收购小麦价格1.04元/斤。河南南阳新麦价格基本持平。目前当地贸易商屯点收购新麦价格0.99元/斤，三等质量为主，中储粮托市收购二等和三等价格均1.02元/斤。

影响7月小麦价格走势的因素有：

新麦方面：小麦集中上市后，受小麦品质低于上年、面粉加工处于淡季、中储粮企业严格执行托市收购政策、多元主体入市谨慎(据了解，中粮、益海等企业基于近两年小麦购销效益不理想的情况，今年没有大规模入市收购的计划)等原因，局部地区收购价格会有所回落，甚至跌到最低收购价水平。

但是，鉴于种植成本的增加，农户对新小麦的市场价格仍存有较高预期，价低不卖的思想严重。况且，2012年小麦最低收购价也基本锁定了小麦市场底部空间，价格下降的空间很有限。

陈麦方面：新麦大批量集中上市后，市场对陈麦的关注度将会继续降低，但由于新麦有一定时间的后熟期，并不能即时投入加工，陈麦依旧会在市场流通。不过，目前面粉销售处于季节性淡季，面粉加工企业开工率不高;随着新麦加工耗用量的增加，新陈小麦价格差价缩小，加工企业采购意愿不强，导致陈麦市场购销清淡。

综合考虑，预计2012年7月小麦价格或稳中走弱。

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