今年五一期间，人们谈及更多的话题就是关于猪流感。猪流感疫情的来临，致使猪肉滞销。人们对猪肉的购买意向减少，转而对鸡蛋的需求增加，所以今年五一节日市场肉蛋价格出现两极分化现象。五一前后鸡蛋价格整体走势是：五一前一周，鸡蛋价格小落后反弹趋于平稳；五一节日期间，整体平稳，部分小涨，幅度在0.05元左右/斤；5月5日各地鸡蛋价格均出现小涨迹象。

　　市场分析

　　通过五一期间鸡蛋价格的市场走向看，与上期分析的完全吻合。节日过后第一天，鸡蛋价格马上出现上涨迹象，其原因有以下几点：

　　首先，今年五一期间猪流感疫情影响消费者对猪肉的购买量，人们加强对鸡产品的需求，所以鸡蛋价格出现上涨。

　　其次，目前小蛋价位较高，可以分析出小蛋数量在减少，说明进入五月新开产的鸡数量不多。所以这也是带动鸡蛋价格上涨的一个主要因素。

　　未来预测

　　新一轮涨价已开始，此次涨价预示五月行情整体看好。请养殖户把握市场变化，及时出售鲜蛋。